Вы просматриваете: Главная > Курорты > Испания — Винный завод Масия Батле (Macia Batle) на Майорке

Испания — Винный завод Масия Батле (Macia Batle) на Майорке

Винный завод Масия Батле (Macia Batle) ‒ Санта-Мария-дель-Ками, Майорка

 

ВинныйВинный завод Масия Батле (Macia Batle) — Майорка

 

Виноградники деревни Санта-Мария-дель-Ками, расположенные на юго-западе -ostrov-mayorka-8210-ispaniya target=_blank>Майорки, — идеальные условия для выращивания винограда. Здесь, на солнечных горных склонах, защищенных от ветров прибрежными горными хребтами, были разбиты виноградники.

МайоркаМайорка — Санта-Мария-дель-Ками

МайоркаМайорка — Санта-Мария-дель-Кам

 

Большое количество престижных вин хранится в подвалах винного завода Масия Батле (Macia Batle). Эта династия виноделов имеет огромный опыт — они производят собственное вино с 1865-го года. В 1998-м году фирма решила заказать местным художникам эскиз этикетки для выдержанного вина. С тех пор, каждый год создается новая этикетка.

МасияМасия Батле (Macia Batle)

 

Виноград выращивается на площади в 160 квадратных метров. Урожай собирают в конце сентября. Как ни странно, делать вино здесь начал не испанец, а швед. Это не типичный испанский район виноградарства. Но, климат и плодородная почва, влажная зима и сухое лето, создают великолепные условия для роста винограда. Результат очень скоро зарыл рот всем скептикам.

МайоркаМайорка — Масия Батле (Macia Batle)

МайоркаМайорка — Масия Батле (Macia Batle)

 

Большая часть вина производится из французских сортов винограда. Красное вино из таких сортов как каберне совиньон, мерло и шираз, а белые из сорта шардоне. Чтобы виноградный сок превратился в вино необходим процесс ферментации, который происходит при температуре 30 градусов.

ВинныйВинный завод Масия Батле (Macia Batle) — Майорка

 

В винных погребах по всей Майорке сейчас применяются современные технологии. Здесь разливается более 300 тысяч бутылок в год. Сочетание передовых технологий с лучшими естественными продуктами — главное условие успеха. В наше время лаборатория является центром любого винодельческого хозяйства — здесь определяется содержание сахара, цвет и крепость вина перед разливом его по бутылкам.

ВинныйВинный завод Масия Батле (Macia Batle)

 

Хотя виноделие стало сейчас высокотехнологичным и механизированным, некоторые операции до сих пор выполняются в ручную. Ежедневная дегустация одна из них. Её цель — добиться нужного вкуса и нежного букета. Одного беглого взгляда на стальные резервуары достаточно чтобы понять на сколько механизирован современный процесс производства вина. Антисептическая функциональность винного завода не имеет ничего общего с традиционной романтикой старинного виноделия. Однако, использование техники приносит свои плоды. По меньшей мере год, вино будет выдерживаться в дубовых бочках прежде чем к его названию будет добавлено престижное слово Reserva, то есть выдержанное. Ждать приходится долго, но результат того стоит.

Майорка

МайоркаМайорка — винный завод Масия Батле (Macia Batle)

 

 

 Майорка, винный завод Масия Батле (Macia Batle) — видео

 

 

Винный завод Масия Батле (Macia Batle) на карте, панорама


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить отзыв

Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha